茶葉深加工研究有新突破
2013年5月15日，由我所承擔(dān)的浙江省重大科技專項重點農(nóng)業(yè)項目“兒茶素衍生物的乙酰化制備、功能特性及新產(chǎn)品開發(fā)”，順利通過了浙江省科技廳組織的專家驗收。
項目實施以來，科研人員研究了兒茶素的乙酰化工藝條件和技術(shù)參數(shù)，優(yōu)化了制備工藝技術(shù)流程，實現(xiàn)了乙酰化兒茶素中試生產(chǎn)；研究了乙酰化兒茶素的溶解性、抗氧化、紫外吸收能力等功能特性；在細(xì)胞水平上，系統(tǒng)研究了全乙酰化EGCG對紫外損傷的預(yù)防和修復(fù)作用；開發(fā)了具有防曬功能的隔離乳、護(hù)手霜和泥面膜等4只中試護(hù)膚化妝品。項目執(zhí)行期間，累計推廣含茶提取物的護(hù)膚化妝品5000件，不僅拓寬了茶葉功能成分的終端應(yīng)用領(lǐng)域，而且給茶葉深加工行業(yè)帶來了良好的示范作用，經(jīng)濟(jì)、社會效益明顯。
省重大項目（乙酰化兒茶素）驗收會現(xiàn)場
中試護(hù)膚品
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