在浙江省重大科技專項(優(yōu)先主題)支持下,我所科研人員通過5年研發(fā),建立了西湖龍井茶的HPLC(高效液相色譜法)溯源識別技術,對西湖龍井茶產(chǎn)地樣品定標集的識別準確率達到了94.9%,驗證集準確率達到87.6%。該研究為西湖龍井茶的真?zhèn)舞b別與溯源管理提供了強有力的技術支撐,研究成果在國際著名期刊《Food Chemsitry》上發(fā)表。
浙公網(wǎng)安備 33019902000147號