我所與貴州省農(nóng)業(yè)委員會(huì)成功舉辦“中國(guó)茶葉加工高端論壇”
2011年7月9日下午，我所和貴州省農(nóng)業(yè)委員會(huì)主辦、貴陽(yáng)市農(nóng)業(yè)委員會(huì)承辦的2011中國(guó)●貴州國(guó)際綠茶博覽會(huì)“中國(guó)茶葉加工高端論壇”在貴陽(yáng)舉行。我所黨委書(shū)記陳直、認(rèn)證中心主任傅尚文，湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)朱旗教授，貴州省農(nóng)業(yè)委員會(huì)胡繼承副主任和陳雯茜總農(nóng)藝師，安順市委常委副市長(zhǎng)劉旭，黔西南州副州長(zhǎng)陳文發(fā)等專(zhuān)家和領(lǐng)導(dǎo)出席論壇。來(lái)自貴州省各地茶辦負(fù)責(zé)人、茶葉加工企業(yè)負(fù)責(zé)人等200余人參加了論壇。我所副所長(zhǎng)魯成銀研究員主持了論壇。
本次高端論壇的主題是“茶葉清潔化、連續(xù)化、自動(dòng)化加工”，探討國(guó)際國(guó)內(nèi)茶葉加工趨勢(shì)和發(fā)展方向，共商貴州茶葉加工升級(jí)和產(chǎn)業(yè)發(fā)展對(duì)策，論壇分主題報(bào)告、專(zhuān)家對(duì)話(huà)和現(xiàn)場(chǎng)互動(dòng)三大部分。在主題報(bào)告部分，我所茶葉加工工程研究中心副主任林智博士、安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)李尚慶教授、貴州茶葉科學(xué)研究所高級(jí)農(nóng)藝師鄭文佳分別作了《國(guó)內(nèi)外茶葉加工和深加工技術(shù)研究進(jìn)展》、《茶葉初制加工機(jī)械最新研究進(jìn)展》和《當(dāng)前發(fā)展貴州茶葉加工技術(shù)的重心及主要措施淺析》等主題報(bào)告。就“十二五”貴州茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展和茶葉加工等問(wèn)題，專(zhuān)家們紛紛發(fā)表了看法和建議，認(rèn)為，貴州生態(tài)環(huán)境條件優(yōu)越，非常適宜種茶，現(xiàn)有茶園面積大，貴州發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)有很大優(yōu)勢(shì)，茶葉是必需經(jīng)加工才能成為產(chǎn)品的特殊農(nóng)產(chǎn)品，因此，茶葉加工廠的布局、初制和精制加工的匹配，廠房場(chǎng)地、設(shè)備、工藝要求都必需適應(yīng)原料加工，茶葉加工必須朝著清潔和精加工的方向發(fā)展。專(zhuān)家們認(rèn)為，在貴州這樣一個(gè)快速增長(zhǎng)的傳統(tǒng)茶區(qū)，茶葉加工不必一味要求大，應(yīng)根據(jù)實(shí)際情況，個(gè)體小型加工、中小企業(yè)，半連續(xù)化加工和大型集約化加工并存；茶葉的初加工必須實(shí)現(xiàn)就地加工，當(dāng)茶園面積達(dá)到500萬(wàn)畝時(shí)，茶加工企業(yè)應(yīng)該不少于3500家。現(xiàn)代化茶葉加工裝備，已成為促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的重要保障。專(zhuān)家們還對(duì)貴州省如何把好采摘、加工關(guān)、發(fā)揮茶葉的優(yōu)良品質(zhì)、做好有機(jī)茶加工等提出了各自建議。
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